Le portail du café : informations
La marque italienne Illy, qui existe depuis 1933 et a été à l’origine de l’invention des dosettes de café ESE, commercialise trois sortes de dosettes dures, qui sont toutes remplies avec un mélange de 9 cafés arabica soigneusement élaboré par l’entreprise. Torréfaction moyenne (correspondant à la couleur rouge) Torréfaction foncée (couleur noir) Décaféiné (couleur verte) …
La marque italienne Costadoro décline ses dosettes ESE dans une gamme de six produits, parmi lesquels on trouve du café, mais aussi des capsules de thé pour les machines à expresso : Caffè Coffee Lab Decafeinato Coffe Lab Orzo vending The lemon vending The verde vending Camomilla vending
ESE signifie Easy Serving Expresso. Ces dosettes d’un diamètre de 44 millimètres et d’un poids de 7 grammes sont conçues spécialement pour obtenir un café expresso, et constituent le standard pour cela. On les appelle aussi parfois des POD (pour pastille ou dosette dure). En raison de leur petite taille et de leur poids aussi …
Maison du café propose 7 gammes de dosettes souples pour les cafetières Senseo, ce qui donne un total de 17 types de dosettes (PAD). Les classiques : 4 variétés de dosettes souples (classique, corsé, doux et décaféiné) Classique : aromatique et intense, ce café de caractère sans aucune amertume convient bien pour être consommé le matin Corsé : …
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La marque Carte Noire propose une gamme de dosettes de café souples (PAD) destinées principalement aux cafetières Senseo. Cette gamme se compose de 9 types de dosettes souples. Classic : à base de café arabica Doux : à base de cafés arabica doux Décaféiné : des dosettes souples sans caféine Expresso : café 100 % arabica Corsé : la torréfaction met …
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La marque belge Café Liégeois développée par le torréfacteur du même nom propose une large gamme de dosettes souples (PAD) pour les machines Senseo. Regular : dosettes souples pour un café léger Deca : café décaféiné Strong : dosettes souples de café corsé Chiapas Mexico : café d’exception du Mexique, labellisé AB et Max Havelaar Dessert : dosettes souples de …
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Les dosettes de café souples, aussi appelées PAD, sont principalement utilisées pour les cafetières Senseo. Ces dosettes ne permettent pas d’obtenir un café expresso à proprement parler, puisque le principe est le même que celui d’une cafetière filtre (basse pression). La principale différence entre une cafetière filtre et une machine à café Senseo est l’obtention …
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L’apparition des dosettes vous a ouvert au monde du bon café à la maison.
Un article paru dans le Times au Royaume-Uni pointe du doigt la dégradation
En septembre 2012, les exportations de café venant du Brésil ont diminué en volume de 24 % par rapport à l’année précédente